ČiliNuty

Popis

Arašidové maslo s čili – arašidová nátierka s čili.  Je to kombinácia arašidového masla vyrábaného z kvalitných gréckych arašidov, a čili Habanero Red Savina (577.000 SHU), ktoré je vypestované na čili farme vo Veľkom Kýre pri Nitre. Chuť ČiliNuty je vyvážená, na začiatku prevláda chuť arašidového masla a postupne nastupuje jemná štipľavosť habanera. Netreba sa báť, ČiliNuty je síce pikantné, ale zvládne ho každý kto má obľubu v štipľavejších jedlách.
Pri výrobe sa najskôr dôkladne upražia arašidy spolu so šupkou, samozrejme bez použitia tuku, následne niekoľko hodín chladnú, kým nedosiahnu konkrétnu teplotu. Potom sú minimálne na 24 hodín uskladnené v chlade aby sa zaručila ich čerstvosť pri následnom mletí. Do arašidového masla sa potom po malých častiach primiešava najemno namleté čili Habanero Red Savina so štipľavosťou dosahujúcou až 577.000 SHU (SHU = Scoville Heat Units – Scovilleho stupnica pálivosti).

ČiliNuty neobsahuje žiadny cukor, palmový tuk alebo konzervanty. Bez lepku. Vhodné pre vegetariánov a vegánov. Odporúčame skladovať na tmavom a suchom mieste. Po otvorení premiešať a spotrebovať do 60 dní.

Zloženie: pražené mleté arašidy (99,7%), slovenské čili – Habanero Red Savina 577.000 SHU (0,3%) od Chillihell. 

Hmotnosť: 200g 
Krajina pôvodu orechov: Grécko

Alergény: arašidy 
Môže obsahovať stopy iných orechov. 

Výživové údaje na 100 g:
Energia 2 374 kJ / 567 kcal
Tuky 49 g
z toho nasýtené mastné kyseliny 7 g
z toho mononenasýtené mastné kyseliny 24 g
z toho polynenasýtené mastné kyseliny 16 g
Sacharidy 16 g
z toho cukry 4 g
Vláknina 9 g
Bielkoviny 26 g
Soľ 0 g

Vedeli ste?
– jednotka SHU, respektíve Scovilleho stupnica pálivosti je pomenovaná po americkom chemikovi menom Wilbur L. Scoville, ktorý v roku 1912 publikoval metódu kvantitatívneho porovnávania pálivosti papričiek.
– čím vyššie číslo SHU, tým vyšší obsah kapsaicínu a tým väčšia pálivosť papričky. Najpálivejšou čili papričkou na svete je momentálne Carolina Reaper, ktorú v roku 2012 vypestoval Ed Currie a hneď v roku 2013 sa zapísala do Guinessovej knihy rekordov.
– kapsaicín sa považuje za účinnú látku, ktorá pomáha utlmovať zápalové procesy v tele.